ساميدوري أحادي المصدر

نوع آخر فائق الجودة ومنتقى بعناية من شاي ساميدوري من شيراكاوا، أوجي — وهو الصنف الذي يقصده معظم الناس عندما يتخيلون ماتشا كيوتو.

في حين يعتمد شاي أوجيهيكاري الخاص بنا على الحلاوة، يعتمد ساميدوري على القوام الغني. إنه يتمتع بطابع قوي وممتلئ مع مرارة أنيقة ومصقولة في خلفيته — إنه الخيار الكلاسيكي وليس الخيار السهل.

إنه الوعاء المثالي للتقديم إلى جانب "الواغاشي": حيث تلتقي الحلويات اليابانية التقليدية بتلك اللمسة المصقولة فيرتقي كل منهما بالآخر. لطالما فضله معلمو الشاي، وهو السبب وراء شهرة أوجي بصنف ساميدوري.