ملعقة ماتشا "تشاشاكو" رقم 4

Chashaku (茶杓) هي ملعقة الخيزران الرفيعة المستخدمة لنقل الماتشا من علبة الحفظ إلى الوعاء. إنها أصغر أداة على صينية الشاي، وهي الأداة التي تلمسها يدا المضيف أكثر من غيرها.

لا يتشابه الخيزران أبداً في تكوينه، لذا لا توجد ملعقتان تخرجان من الورشة متطابقتين. هذه هي القطعة رقم 4 — وهي قطعة فريدة، وبمجرد بيعها لن يتكرر مثلها.

نُحتت يدوياً في نارا باليابان. تُعد منطقة تاكاياما في نارا مركزاً لحرفة أدوات الشاي المصنوعة من الخيزران في اليابان منذ حوالي خمسة قرون، ولم تتغير الطريقة تقريباً: حيث يتم تجفيف الخيزران، وشقه، ونحته حتى يصبح شبه شفاف عند الطرف، ثم يُسخن ويُثنى يدوياً لتشكيل المنحنى المعروف باسم kaisaki الذي يحمل المسحوق.

التفاصيل

• خيزران منحوت يدوياً، مقطوع من قطعة واحدة — بدون وصلات أو صمغ
• صُنعت في نارا، اليابان
• قطعة فريدة — يختلف ملمس الخيزران ودرجة لونه وانحناؤه في كل ملعقة

طريقة الاستخدام

ملعقتان ممسوحتان — أي حوالي 2 جرام — تكفي لتحضير وعاء قياسي من usucha. استخدم ثلاث ملاعق للحصول على وعاء أقوى، أو لتحضير koicha الكثيف.

العناية بها

امسحها بقطعة قماش ناعمة وجافة بعد كل استخدام. لا تغمرها بالماء، ولا تغسلها بالصابون، ولا تضعها أبداً في غسالة الأطباق — فخشب الخيزران يتشقق عند تعرضه للبلل والجفاف المتكرر. احفظها بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.